判斷題酒的風格包括：酒的色、香、味、型四個方面。
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1.單項選擇題氯亞明消毒液的比例是3%o，5kg水中應加人（）氯亞明粉。
A.9g
B.15g
C.3g
D.18g
2.單項選擇題喝威士忌酒的載杯是（）。
A.普通水杯
B.卡倫杯
C.古典杯
D.雞尾酒杯
3.多項選擇題黃酒的主要原料有（）
A.糯米
B.粳米
C.大麥
D.玉米
4.單項選擇題當客人在西餐廳用餐時點了一些海鮮類菜肴后，服務員應該向客人推薦的佐餐酒品是（）
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黃酒
5.單項選擇題啤酒起源于（）
A.6000年前
B.7000年前
C.5000年前
D.遠古
最新試題
中國地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
題型：判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：單項選擇題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做，要補充前一天的酒水，準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。
題型：判斷題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：單項選擇題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
雞尾酒“藍色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：單項選擇題