單項選擇題食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷藏的樣品，最適宜的保存溫度是（）。
A、（10~15）℃
B、（5~10）℃
C、（0~4）℃
D、（-5~0）℃
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1.單項選擇題測葡萄酒、果酒中干浸出物的含量時，裝入密度瓶的水是煮沸并冷卻至（）的蒸餾水
A、10℃
B、15℃
C、20℃
D、25℃
2.單項選擇題測定黃酒中非糖固形物體時，需將試樣加熱蒸發(fā)至（）。
A、85℃~95℃
B、100℃~105℃
C、110℃~120℃
D、550℃~555℃
3.單項選擇題營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：（）以下干燥、密封。
A、25℃
B、36℃
C、4℃
D、-18℃
4.單項選擇題白酒外包裝箱上除標明（），還應(yīng)標明單位包裝的凈含量和總數(shù)量。
A、產(chǎn)品名稱、制造者名稱
B、產(chǎn)品名稱、制造者名稱和地址外
C、制造者名稱和地址外
D、產(chǎn)品名稱和地址外
5.單項選擇題制備測酒精度試樣的過程中，量取樣品的容器是（）。
A、潔凈、干燥的容量瓶
B、潔凈的容量瓶
C、潔凈、干燥的量筒
D、潔凈的量筒