A.原料采購(gòu)、原料驗(yàn)收、投料等原料控制
B.原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)控制
C.生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制
D.運(yùn)輸和交付控制
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A.糾偏措施（如有）
B.操作初始時(shí)間及結(jié)束時(shí)間
C.操作前后食品表面溫度（操作間環(huán)境溫度高于21℃）
D.操作間環(huán)境溫度
A.日期
B.食品名稱
C.速冷處理初始時(shí)間及溫度
D.速冷處理結(jié)束時(shí)間及溫度
A.按供貨批次查驗(yàn)供應(yīng)商提供的產(chǎn)品合格證明文件
B.查驗(yàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)食品時(shí)，應(yīng)對(duì)其表面溫度進(jìn)行檢測(cè)
C.對(duì)食品感官性狀、外包裝完整性及標(biāo)識(shí)（產(chǎn)品名稱、批號(hào)、生產(chǎn)日期/出廠日期、保質(zhì)期、廠家及產(chǎn)地等）進(jìn)行查驗(yàn)，對(duì)存在感官性狀異?；蚴称钒b破損、滲漏、產(chǎn)氣膨脹、過(guò)期及其他不符合項(xiàng)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)拒收
D.食品運(yùn)輸工具及容器應(yīng)滿足運(yùn)輸食品儲(chǔ)運(yùn)條件要求，并清潔衛(wèi)生。食品原料、半成品及成品應(yīng)分類包裝運(yùn)輸，不得與有毒有害物品混裝混運(yùn)
A.冷鏈、熱鏈?zhǔn)称返倪\(yùn)輸工具應(yīng)配備溫度控制設(shè)備和溫度監(jiān)測(cè)裝置
B.第二質(zhì)量控制期小于6h的航空配餐的運(yùn)輸工具可不具備溫控設(shè)備，但需采取有效溫度控制措施并配備溫度監(jiān)測(cè)裝置，確保食品儲(chǔ)運(yùn)溫度或食品溫度滿足衛(wèi)生要求
C.冷鏈、熱鏈?zhǔn)称返倪\(yùn)輸工具能確保食品存放廂（箱）體內(nèi)溫度或食品中心溫度低于10℃或高于60℃
D.航空配餐生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)配置專用的航空食品運(yùn)輸工具
A.有腹瀉、手外傷不得上崗
B.不涂指甲油及佩戴戒指
C.工作服整潔、操作人員佩戴發(fā)帽
D.從業(yè)人員取得健康證明
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根據(jù)《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》及實(shí)施細(xì)則的規(guī)定，（），應(yīng)當(dāng)受行政處罰。
當(dāng)發(fā)生衛(wèi)生處理藥物中毒情況后，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)采取的急救措施有（）。
輸入性鼠類的陽(yáng)性指征包括（）。
衛(wèi)生處理藥物使用的基本原則有（）。
下列關(guān)于消毒工作需遵循原則的表述，正確的是：（）。
（）是國(guó)境口岸滅蜱時(shí)常用的驅(qū)避劑。
國(guó)境口岸滅蚊可以采用的方法有（）。
（）屬于入境交通工具鼠類現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)方法的“器具監(jiān)測(cè)法”。
衛(wèi)生處理應(yīng)有現(xiàn)場(chǎng)工作記錄，記錄內(nèi)容應(yīng)該包括：（）。
下列關(guān)于醫(yī)學(xué)媒介生物標(biāo)本保存場(chǎng)所要求的表述，正確的是：（）。