名詞解釋反應(yīng)速率用來測定催化活性

參考答案： 酶作為生物催化劑，提高了反應(yīng)的速率或允許該反應(yīng)進(jìn)行。因此，可以檢測底物的轉(zhuǎn)化率υ來確定酶的催化活性。酶動...