問答題影響干燥速率的食品性質(zhì)有哪些？他們?nèi)绾斡绊懜稍锼俾剩?
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定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。
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胰蛋白酶原的激活屬于（）
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下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
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從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。
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溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）
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關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點，說法正確的是（）
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寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導(dǎo)DNA（載體+待改變蛋白基因）復(fù)制，從而導(dǎo)致復(fù)制子（突變型）與野生型相比在引物設(shè)計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開，你認(rèn)為難于實施的方案是（）。
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有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是（）。
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生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。
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實驗室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比，（）。
題型：多項選擇題