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判斷題飲食業(yè)是指專門從事烹飪加工、出售飲食制品，并提供消費(fèi)場(chǎng)所以滿足顧客需求的行業(yè)。

1.判斷題飲食業(yè)集生產(chǎn)，銷售，服務(wù)，消費(fèi)于一體。

2.判斷題飲食業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)受到季節(jié)，節(jié)假日，企業(yè)地理位置，交通條件等多種因素的影響。

3.判斷題現(xiàn)代飲食業(yè)正朝著設(shè)備舒適、環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)品風(fēng)味突出、服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良，注重高檔次的方向發(fā)展。

4.判斷題近年來(lái)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)正由“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變。

5.判斷題現(xiàn)代飲食業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)包括需求的發(fā)展趨勢(shì)和供給的發(fā)展趨勢(shì)。