單項(xiàng)選擇題濃縮咖啡在15分鐘內(nèi)會(huì)揮發(fā)掉多少比例的香氣？（）

A.90%
B.60%
C.30%
D.15%


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2.單項(xiàng)選擇題咖啡是從哪里傳入意大利的？（）

A.埃及
B.印度
C.埃塞俄比亞
D.巴西

3.多項(xiàng)選擇題以下哪兩種咖啡豆產(chǎn)量最大？（）

A.Robusta
B.Arabica
C.Cubita
D.Liberica

4.多項(xiàng)選擇題巴西杯測(cè)法主要品味哪些方面？（）

A.苦
B.純
C.酸
D.甘
E.香

5.單項(xiàng)選擇題肉桂式烘焙哪個(gè)味道比較重？（）

A.苦味
B.酸味