單項(xiàng)選擇題多數(shù)抗生素發(fā)酵的接種量為()
A、3%-8%
B、5%-10%
C、7%-15%
D、15%-20%
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成功研發(fā)“二步法”生產(chǎn)維生素C是在什么年代()
A、60年代
B、70年代
C、80年代
D、90年代
2.單項(xiàng)選擇題被譽(yù)為“抗生素”之父的是誰(shuí)()
A、瓦克斯曼
B、弗萊明
C、巴斯德
D、柯赫
3.單項(xiàng)選擇題屬于抗真菌抗生素的是()
A、放線菌素
B、博來(lái)霉素
C、阿德里亞霉素
D、制霉菌素
4.單項(xiàng)選擇題那一年青霉素在我國(guó)正式投產(chǎn)()
A、1949
B、1950
C、1953
D、1960
5.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的抗生素約有多少種()
A、6000
B、7000
C、10000
D、2000
最新試題
釀造水微生物包括:動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可,不用再進(jìn)行專門(mén)的驗(yàn)證。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題