多項(xiàng)選擇題下列屬于抗真菌抗生素的是()
A、青霉素
B、桿菌肽
C、灰黃霉素
D、制霉霉素
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1.多項(xiàng)選擇題目前可用發(fā)酵得到的維生素是()
A、維生素B2
B、維生素B12
C、維生素D
D、維生素K
2.多項(xiàng)選擇題下列屬于抗細(xì)菌抗生素的是()
A、青霉素
B、桿菌肽
C、灰黃霉素
D、絲裂霉素
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于微生物藥物的是()
A、抗生素
B、維生素
C、激素
D、核酸
4.多項(xiàng)選擇題連消需要注意的問(wèn)題有()
A、配料罐使用前后及時(shí)清洗
B、設(shè)備應(yīng)定期清理
C、黏稠培養(yǎng)基要提高料夜輸送速度
D、黏稠培養(yǎng)基要降低料夜輸送速度
5.多項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基滅菌過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題有()
A、滅菌后質(zhì)量差
B、空氣中斷
C、染菌
D、溫度與壓力不一致
最新試題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型:判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
題型:判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái),噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題