多項(xiàng)選擇題天然存在的青霉素包括()。
A、青霉素G
B、青霉素F
C、青霉素X
D、青霉素A
E、青霉素P
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1.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于青霉素發(fā)酵正確的是()。
A、好氧發(fā)酵
B、厭氧發(fā)酵
C、細(xì)菌發(fā)酵
D、放線菌發(fā)酵
E、真菌發(fā)酵
2.多項(xiàng)選擇題泡沫產(chǎn)生的原因有()。
A、通氣
B、攪拌
C、代謝過程中產(chǎn)生CO2氣體
D、溫度過高E壓力過低
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于連續(xù)培養(yǎng)的是()。
A、恒化器培養(yǎng)
B、恒能器培養(yǎng)
C、恒濁器培養(yǎng)
D、恒溫器培養(yǎng)
E、恒流器培養(yǎng)
4.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程中的質(zhì)量平衡包括()。
A、碳平衡
B、氮平衡
C、基質(zhì)平衡
D、氧平衡
E、氫平衡
5.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程的主要控制參數(shù)中,生物參數(shù)包括()。
A、菌絲形態(tài)
B、菌絲濃度
C、溶解氧濃度
D、黏度
E、產(chǎn)物濃度
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項(xiàng)選擇題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題