單項(xiàng)選擇題用液氮長期保藏菌種是因?yàn)橐旱獪囟瓤蛇_(dá)(),遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于微生物新陳代謝作用停止的溫度
A.-1800C
B.-1700C
C.-1600C
D.-1960C
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1.單項(xiàng)選擇題分離放線菌時(shí)為了抑制霉菌的生長往往加入()
A.氯化鈉
B.丁酸鈉
C.丙酸鈉
D.硫酸鈉
2.單項(xiàng)選擇題一類單細(xì)胞有分枝的絲狀微生物,以孢子繁殖,分布廣泛大多是腐生菌,少數(shù)是動(dòng)植物寄生菌,是抗生素的主要產(chǎn)生菌,2/3以上抗生素由該類菌產(chǎn)生。這類微生物是()
A.細(xì)菌
B.霉菌
C.放線菌
D.酵母菌
3.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)廢菌絲主要用途有()。
A、飼料
B、肥料
C、焚燒
D、提取核酸
E、提取蛋白質(zhì)
4.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)廢菌絲主要包括()。
A、脂肪
B、蛋白質(zhì)
C、灰分
D、無機(jī)鹽
E、產(chǎn)物
5.多項(xiàng)選擇題能促進(jìn)鏈霉素合成的物質(zhì)有()。
A、甘氨酸
B、脯氨酸
C、精氨酸
D、苯丙氨酸
E、谷氨酸
最新試題
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型:判斷題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題