單項選擇題殺菌效果最佳的乙醇濃度是（）。

A.100％
B.95％
C.85％
D.75％


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1.單項選擇題通常利用的（）細(xì)菌來測定其生長期。

A.適應(yīng)期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰退期

2.單項選擇題含芽孢且不耐熱高溫的營養(yǎng)品一般采用（）法滅菌。

A.高壓蒸汽滅菌法
B.煮沸滅菌法
C.間隙滅菌法
D.干熱滅菌法

4.單項選擇題次級代謝在微生物生長的（）發(fā)生。

A.幼齡期
B.休止期
C.生長旺盛期
D.生長發(fā)育后期

5.單項選擇題酵母菌在自然界中是以（）的形式存在。

A.單倍體
B.雙倍體
C.單、雙倍體
D.部分雙倍體