問(wèn)答題在水供應(yīng)短缺的地區(qū)，冰塊是安全水源嗎？

參考答案：

低溫會(huì)降低酶促反應(yīng)速度，但殺死微生物的數(shù)量有限，解凍過(guò)程中，冰塊中的殘余的微生物會(huì)不斷增長(zhǎng)，所以冰塊不是安全的水源。