單項(xiàng)選擇題一九九八年五月三十日中午，某市一大學(xué)有400多名學(xué)生在該校食堂進(jìn)餐。食譜為雞蛋炒黃瓜、黃瓜肉丁、西紅柿炒雞蛋、肉燒西葫蘆等，主食為米飯、饅頭。當(dāng)日下午17時(shí)開始，學(xué)生中陸續(xù)有100多人到校醫(yī)看病，主要癥狀是腹痛、腹瀉（一般5～8次），頭痛、體溫升高多在38℃以上。經(jīng)調(diào)查，發(fā)病者中午都在該食堂用餐，中午沒有在食堂用餐者，沒有發(fā)病。如果你去調(diào)查處理這次食物中毒引起的暴發(fā)，那么你需要采集的樣品不包括（）

A.剩余的各種食物
B.病人的嘔吐物、糞便、血液、尿液
C.食品加工用具、容器
D.食品加工人員手拭子
E.未發(fā)病同學(xué)的進(jìn)食樣品


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2.單項(xiàng)選擇題某飯店職工健康體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)一名職工為甲型肝炎患者。該職工最有可能通過(guò)哪種途徑患病（）

A.糞-口途徑
B.獻(xiàn)血
C.性接觸
D.接觸污染的醫(yī)療器械
E.母嬰垂直傳播

3.單項(xiàng)選擇題某飯店職工健康體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)一名職工為甲型肝炎患者。對(duì)該患者所采取的措施為（）

A.接種乙肝疫苗
B.接種甲肝疫苗
C.隔離治療
D.仍可繼續(xù)工作，但要接受藥物治療
E.痊愈后也不能在飲食行業(yè)工作