多項選擇題下列哪些不是母乳蛋白質的特點()
A.含量高于鮮牛奶
B.生物學價值高于牛奶
C.乳清蛋白與酪蛋白比值高于牛奶
D.酪蛋白在胃內(nèi),易于形成小而柔軟的乳凝塊
E.乳清蛋白易于消化吸收
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1.多項選擇題有關微量元素鐵,下列哪些說法是不正確的:()
A.食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B.食物中的鐵必須在胃酸作用下分解為亞鐵離子后才能被吸收
C.動物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D.鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為
E.體內(nèi)鐵需要量對鐵的吸收有影響
2.多項選擇題母乳中營養(yǎng)素受膳食因素影響較多的是()
A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.硫胺素
E.核黃素
3.多項選擇題O-2玉米中下列哪些氨基酸含量有所增加()
A.賴氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸
4.多項選擇題過多攝入膳食纖維會導致()
A.腸蠕動增加
B.產(chǎn)氣量增加
C.影響人體對蛋白質的吸收
D.有利于人體對維生素的吸收
E.影響微量元素的吸收
5.多項選擇題可影響維生素A的吸收和代謝的疾患是()
A.膽囊炎
B.高血壓
C.胰腺炎
D.高脂血癥
E.肝硬化
最新試題
如果一個人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應注意()
題型:單項選擇題
膳食調查中,調查對象的選擇應隨機且具有代表性。
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