單項(xiàng)選擇題用蒸餾法測定食品中亞硫酸鹽，應(yīng)采用下列哪種方法（）。

A.重鉻酸鉀法
B.碘量法
C.酸堿滴定法
D.沉淀滴定法
E.比色法


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1.單項(xiàng)選擇題在血鉛樣品的采集和測定過程中，下列哪項(xiàng)應(yīng)特別注意（）。

A.防止樣品的稀釋或濃縮
B.采樣和測定的時(shí)間
C.防止溶血
D.防止污染
E.采樣和測定方法的選擇

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是評(píng)價(jià)廢棄物無害化效果的指標(biāo)（）。

A.有機(jī)物破碎和有問隙
B.無惡臭味
C.肥料質(zhì)量和衛(wèi)生效果
D.體積縮小
E.無塊狀糞便

5.單項(xiàng)選擇題鮮奶的新鮮度是一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)，通常采用哪種評(píng)價(jià)指標(biāo)（）。

A.細(xì)菌總數(shù)
B.酸價(jià)
C.蛋白質(zhì)含量
D.氧化價(jià)
E.滴定酸度（°T）