填空題馬鈴薯由于貯存不當(dāng)而長(zhǎng)出的芽中，其主要成分是（）。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

3.多項(xiàng)選擇題大豆異黃酮只有被分解為（）后，才具有雌激素活性。

A、雌二醇
B、大豆皂甙
C、大豆甙
D、染料木黃酮
E、雌三醇

4.多項(xiàng)選擇題下面哪些物質(zhì)屬于多酚類植物化學(xué)物（）

A、槲皮素
B、吲哚
C、兒茶素
D、大蒜素
E、異硫氰酸鹽

5.多項(xiàng)選擇題人體血清中類胡蘿卜素主要以（）形式存在

A、有氧型類胡蘿卜素
B、無氧型類胡蘿卜素
C、β-胡蘿L素
D、a-胡蘿卜素
E、番茄紅素