單項選擇題餐飲業(yè)不得（）衛(wèi)生許可證。

A、偽造、涂改、出借
B、偽造、涂改
C、偽造


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1.單項選擇題餐飲業(yè)應當配備專職或者兼職的（）人員。

A、行政管理
B、服務管理
C、食品衛(wèi)生管理

3.單項選擇題屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品是（）

A、含有寄生蟲的食品
B、含有微生物的食品
C、含有致病性寄生蟲、微生物的食品

4.單項選擇題在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中必須保持：（）

A、內(nèi)環(huán)境整潔
B、外環(huán)境整潔
C、內(nèi)外環(huán)境整潔

5.單項選擇題對違反《食品衛(wèi)生法》的行為，有權檢舉和控告的是：（）

A、消費者
B、任何人
C、食品經(jīng)營者