單項(xiàng)選擇題根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量ChineseDRIs》，某營(yíng)養(yǎng)素的安全攝入范圍是指（）的攝入量。

A、EAR
B、高于UL
C、RNI和UL之間
D、低于RNI


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1.單項(xiàng)選擇題維持細(xì)胞外滲透壓的主要元素是（）。

A、鈉
B、鉀
C、鎂
D、鈣

2.單項(xiàng)選擇題兒童應(yīng)控制（）的攝入量。

A、黃油
B、香蕉
C、米飯
D、牛奶

3.單項(xiàng)選擇題DHA是指（），屬多不飽和脂肪酸，具有重要的生理功能。

A、亞油酸
B、二十碳五烯酸
C、亞麻酸
D、二十二碳六烯酸

4.單項(xiàng)選擇題菠菜鈣、鐵含量高，但吸收率卻較低，原因是（）

A、纖維素含量高
B、維生素C含量高
C、草酸含量高
D、β-胡蘿卜素含量高

5.單項(xiàng)選擇題以下屬于堿性食品的是（）

A、雞蛋
B、檸檬檸檬
C、豬肉
D、乳酪