判斷題蛋黃、豆類、動物血、肝、谷類和肉類都是含鐵豐富但吸收率低的食物。
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膳食調(diào)查和評價(jià)只針對個(gè)體進(jìn)行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型:判斷題
對于青少年的體格狀況分析,重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是()
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膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會更準(zhǔn)確。
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記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型:判斷題
膳食頻率法調(diào)查中,問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
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血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是()
題型:單項(xiàng)選擇題
老年人膳食評價(jià)中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型:判斷題