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填空題食纖維的吸水能力可增加腸道中糞團(tuán)的（），增加其在腸道中的轉(zhuǎn)運(yùn)速度，減少其中（）接觸腸壁的時(shí)間。

1.填空題膳食纖維主要包括（）、β一葡聚糖、（）、（）、樹膠和木質(zhì)素。

2.填空題過多的甘油三酯分解為脂肪酸時(shí)，可產(chǎn)生過多的酮體，以致產(chǎn)生（）癥和（）癥。

3.填空題細(xì)胞間的識(shí)別主要是膜上（）的不同。

4.填空題過量的簡(jiǎn)單糖可以增加（）濃度和（）濃度，所以簡(jiǎn)單糖被認(rèn)為是糖尿病和動(dòng)脈硬化性心臟病的危險(xiǎn)因素。

5.問答題簡(jiǎn)述食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的分類。