單項選擇題氮平衡概念是指()。

A、攝入氮量大于排出氮量
B、攝入氮量小于排出氮量
C、攝入氮量等于排出氮量
D、攝入氮量與排出氮量之間的關(guān)系


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1.單項選擇題1.50g食物蛋白質(zhì)中含氮量約()。

A、6g
B、8g
C、16g
D、36g

2.單項選擇題50g食物蛋白質(zhì)中含氮量約（）。

A、6g
B、8g
C、16g
D、36g

3.單項選擇題以下為必需氨基酸的是()。

A、半胱氨酸
B、酪氨酸
C、絲氨酸
D、苯丙氨酸

4.單項選擇題蛋白質(zhì)凈利用率(%)表達為()。

A、消化率×生物價
B、功效比值×生物價
C、消化率×功效比值
D、利用率×生物價

5.單項選擇題治療鐵缺乏應該多吃的食物是()。

A、魚、蛋、蔬菜和水果
B、瘦肉、動物全血、雞蛋
C、牛奶、大豆及其制品
D、營養(yǎng)強化食品
E、酸奶、肉松和骨粉