單項(xiàng)選擇題為與主題相吻合,“母親節(jié)”時(shí)餐廳應(yīng)布置一些()。
A.圣誕花
B.康乃馨
C.月季花
D.百合花
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1.單項(xiàng)選擇題金酒又稱()。
A.強(qiáng)化酒
B.利口酒
C.杜松子酒
D.甜食酒
2.單項(xiàng)選擇題比特酒也稱()。
A.利口酒
B.甜食酒
C.強(qiáng)化酒
D.必打士
3.單項(xiàng)選擇題從加工方法看,雪麗酒屬于()。
A.原汁葡萄酒
B.含氣葡萄酒
C.強(qiáng)化葡萄酒
D.加料葡萄酒
4.單項(xiàng)選擇題從加工方法看,味美思酒屬于()。
A.原汁葡萄酒
B.含氣葡萄酒
C.強(qiáng)化葡萄酒
D.加料葡萄酒
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,屬于利口酒的是()。
A.馬德拉酒
B.君度酒
C.拉菲酒
D.雪麗酒
最新試題
餐廳接待日本客人時(shí),餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜?()
題型:單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
面對(duì)顧客說話時(shí),與顧客保持一定距離,面帶微笑,目視顧客眼鼻三角區(qū),以示尊重有禮。()
題型:判斷題
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時(shí),應(yīng)主動(dòng)為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。()
題型:判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題
西餐擺臺(tái)時(shí),正確的擺放餐具的方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺(tái)上。()
題型:判斷題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。()
題型:判斷題