問(wèn)答題口布折花應(yīng)注意什么問(wèn)題？
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1.問(wèn)答題客人請(qǐng)你外出（去玩或者吃宵夜）時(shí)怎么辦？
2.問(wèn)答題客人要贈(zèng)送禮品和小費(fèi)時(shí)，怎么辦？
3.問(wèn)答題餐飲服務(wù)鋪臺(tái)布有幾種方法？
4.問(wèn)答題接待賓客用餐的“五勤”要求是什么？
5.問(wèn)答題茶葉按品質(zhì)分為哪幾類？
最新試題
為托送方便，我們常使用小圓托盤(pán)斟酒和展示飲品。
題型：判斷題
托盤(pán)時(shí)候的“三平”指的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
葡萄酒開(kāi)瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見(jiàn)后再斟酒。
題型：填空題
客人在進(jìn)餐過(guò)程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？
題型：?jiǎn)柎痤}
杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的（）處為宜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人使用信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）結(jié)賬時(shí)餐廳一般不開(kāi)發(fā)票，而是在客人離店由前臺(tái)收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開(kāi)具發(fā)票。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士?jī)?yōu)先”的順序用托盤(pán)斟。
題型：填空題
斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。
題型：填空題