單項(xiàng)選擇題秋莜麥色淡黃，夏至播種，生長期（）天左右。
A、100
B、130
C、160
D、180
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1.單項(xiàng)選擇題夏莜麥色淡白，小滿播種，生長期（）天。
A、100
B、130
C、160
D、180
2.單項(xiàng)選擇題（）稱普通蕎麥，品質(zhì)較好。
A、甜蕎
B、苦蕎
C、翅蕎
D、米蕎
3.單項(xiàng)選擇題（）稱韃靼蕎麥，殼厚，子實(shí)略苦。
A、甜蕎
B、苦蕎
C、翅蕎
D、米蕎
4.單項(xiàng)選擇題蕎麥生長期短，適宜在氣候（）或土壤貧瘠的地方栽培。
A、潮濕
B、寒冷
C、溫和
D、溫?zé)?/p>
5.單項(xiàng)選擇題蕎麥品種中品質(zhì)較好的是（）。
A、甜蕎
B、苦蕎
C、翅蕎
D、米蕎
最新試題
杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
題型：單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
面包酵母可分為（）種。
題型：單項(xiàng)選擇題
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
題型：單項(xiàng)選擇題
顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
題型：單項(xiàng)選擇題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
題型：單項(xiàng)選擇題
吉士粉呈（）
題型：單項(xiàng)選擇題