單項(xiàng)選擇題成熟后的薏米呈黑色,果皮堅(jiān)硬,有光澤,顆粒沉重,果形呈三角形,出米率為()左右。
A、40%
B、60%
C、80%
D、100%
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1.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)量不高,但品質(zhì)精良,具有顆粒飽滿、色白質(zhì)凈、入口軟潤的()。
A、桂林薏米
B、湖北薏米
C、湖南薏米
D、關(guān)外米仁
2.單項(xiàng)選擇題木薯塊含有豐富的()。
A、蛋白質(zhì)
B、淀粉
C、維生素
D、礦物質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題木薯原產(chǎn)于南美州,如今我國()各地均有種植。
A、山西
B、陜西
C、廣西
D、西南
4.單項(xiàng)選擇題青稞主要產(chǎn)于()地區(qū)。
A、高寒
B、高濕
C、高熱
D、高溫
5.單項(xiàng)選擇題甘薯原產(chǎn)于南美洲,()世紀(jì)末引入中國福建,現(xiàn)除青藏高寒地區(qū)外,全國各地均有種值。
A、11
B、13
C、16
D、18
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戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
題型:單項(xiàng)選擇題
杭州小籠包是()面點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)()的原因之一。
題型:單項(xiàng)選擇題
面包酵母可分為()種。
題型:單項(xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題
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薩琪瑪屬于()面點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
題型:單項(xiàng)選擇題