單項選擇題在提壺斟茶之前，應(yīng)將茶壺放在茶巾上，擦干壺底的水后再斟茶，這一程序稱為“（）”。

A、賞壺
B、干壺
C、淋壺
D、搖壺


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1.單項選擇題品潮汕工夫茶應(yīng)先嗅香氣后品滋味，稱為“（）”。

A、品香審韻
B、烘茶沖點
C、搖壺低斟
D、刮頂淋眉

2.單項選擇題潮洲人稱斟茶為“（）”。

A、沖茶
B、分茶
C、灑茶
D、勻茶

3.單項選擇題潮汕工夫茶茶藝中用壺蓋輕輕刮去壺口泡沫稱之為“（）”。

A、淋眉
B、高沖
C、低斟
D、刮頂

4.單項選擇題潮汕工夫茶茶藝中“淋眉”是向茶壺上澆淋（），以充分逼出茶香。

A、冷水
B、冰水
C、開水
D、茶水

5.單項選擇題潮汕工夫茶茶藝中“烘茶沖點”的作用是（）。

A、提高香氣、有利滋味溢出
B、將茶葉烘干
C、將茶葉炒干
D、將茶葉曬干