單項選擇題下列說法正確的是（）。

A、維生素是由生命體產(chǎn)生的，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，人工不可能合成
B、喜歡吃的食品多吃點，不喜歡吃的食品不吃，不會影響身體健康
C、食用涼拌蔬菜，有利于獲得較多的VC
D、維生素不是營養(yǎng)品，故缺少維生素不會引起營養(yǎng)不良


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1.單項選擇題下列哪種物質(zhì)一般不能引起免疫應(yīng)答（）。

A、多糖
B、蛋白質(zhì)
C、類脂
D、核

2.單項選擇題下列哪個描述與目前微生物檢驗技術(shù)的發(fā)展方向無關(guān)（）。

A、大型
B、簡便
C、系列
D、快速

3.單項選擇題下列描述，哪項是不正確的（）。

A、巴氏消毒法是干熱滅菌法
B、流動蒸氣消毒法是濕熱滅菌法
C、間歇蒸汽滅菌法是濕熱滅菌法
D、加壓蒸汽滅菌法是濕熱滅菌法

4.單項選擇題下列關(guān)于乳脂類的物理化學(xué)性質(zhì)說法不正確的是（）。

A、乳中的脂類是指脂肪和類脂兩類化合物
B、脂類不溶于水，而溶于乙醚、丙酮、苯等無機溶劑中
C、乳脂肪具有補充消耗了的脂肪和構(gòu)成脂肪組織的作用
D、乳中的類脂主要有磷脂、膽固醇等

5.單項選擇題下列繁殖方式中哪種不屬于真核細(xì)胞型微生物的繁殖方式（）。

A、復(fù)制
B、芽生
C、孢子生殖
D、二分裂