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單項(xiàng)選擇題PH計(jì)能夠檢測(cè)的項(xiàng)目（）。

A、電流值
B、PH值
C、電阻值
D、電壓值

1.單項(xiàng)選擇題屬于脂溶性維生素的是（）。

A、維生素C
B、維生素A
C、維生素B1
D、煙酸
E、葉酸

2.單項(xiàng)選擇題豬瘦肉蛋白質(zhì)含量7次測(cè)定值（）分別為17.20、15.40、17.30、17.50、17.69、17.40、17.90，其中15.40可疑，是否能舍去？已知n=7時(shí)，Q0.90=0.51。（）。

A、應(yīng)保留
B、應(yīng)舍去
C、不是可疑數(shù)值
D、以上都不對(duì)

3.單項(xiàng)選擇題質(zhì)量體系的有效運(yùn)行主要靠（）。

A.監(jiān)督
B.日常檢查
C.內(nèi)審及管理評(píng)審
D.內(nèi)部質(zhì)量控制

4.單項(xiàng)選擇題制備標(biāo)準(zhǔn)溶液用水，在未注明其它要求時(shí)，應(yīng)符合GB6682-1992（）級(jí)水的規(guī)格。

A、一
B、二
C、三
D、四

5.單項(xiàng)選擇題脂肪測(cè)定中所用的抽提劑為乙醚中如含有（）會(huì)導(dǎo)致脂肪氧化，在烘干時(shí)有引起爆炸的危險(xiǎn)。

A、過(guò)氧化物
B、水分
C、乙醚