多項(xiàng)選擇題固有酸度來源于牛乳中的（）等酸性物質(zhì)。

A、蛋白質(zhì)
B、檸檬酸鹽
C、碳酸鹽
D、磷酸鹽


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1.多項(xiàng)選擇題分光光度計(jì)的類型分為（）。

A、單光束
B、雙光束
C、多光束
D、雙波長

2.多項(xiàng)選擇題分光光度法中，下列有關(guān)顯色條件的描述中錯(cuò)誤的有（）。

A、選擇適當(dāng)?shù)膮⒈热芤?，可消除顯色劑本身顏色和某些共存的有色離子的干擾
B、溶液酸度對顯色反應(yīng)無影響
C、在繪制工作曲線和進(jìn)行樣品測定時(shí)，應(yīng)保持一致的顯色溫度
D、所謂顯色時(shí)間是指加入顯色劑后溶液立即出現(xiàn)顏色的時(shí)間

3.多項(xiàng)選擇題分光光度法測定中，工作曲線彎曲的原因有（）。

A、單色光不純
B、溶液濃度太稀
C、溶液濃度太大
D、參比溶液有問題

4.多項(xiàng)選擇題滴定牛乳酸度采用的標(biāo)準(zhǔn)色為（）。

A、0.5%堿性品紅
B、0.05%堿性品紅
C、0.005%堿性品紅
D、3%硫酸鈷

5.多項(xiàng)選擇題滴定管按其容積不同分為（）。

A、常量滴定管
B、半微量滴定管
C、微量滴定管