單項(xiàng)選擇題以下香料,能使食物具有濃郁香氣的是()。
A.肉桂
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
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1.單項(xiàng)選擇題哪種香料具有理氣止痛的作用()?
A.陳皮
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
2.單項(xiàng)選擇題常用于制作泡菜的香料是()。
A.花椒
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
3.單項(xiàng)選擇題以下香料,能使食物具有清涼口感的是()。
A.薄荷
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
4.單項(xiàng)選擇題具有特殊香氣,能增進(jìn)食欲的香料是()。
A.迷迭香
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
5.單項(xiàng)選擇題哪種香料具有溫中散寒的作用()?
A.干姜
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
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以下哪種香料具有草莓香()?
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調(diào)配食用香精時(shí),應(yīng)遵循的法規(guī)是()。
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以下哪種香料具有蜂蜜香()?
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香料香精的應(yīng)用領(lǐng)域不包括()。
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香精的調(diào)配過程中,需要考慮香料之間的()。
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以下哪種香料具有薰衣草香()?
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以下哪種香料具有椰子香()?
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以下哪種香料具有葡萄香()?
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