問答題審核組長(zhǎng)如何控制審核的全過程？

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GB/T27342標(biāo)準(zhǔn)適用于（）組織。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)會(huì)是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機(jī)會(huì)）。

題型：判斷題

HACCP小組應(yīng)針對(duì)識(shí)別的潛在危害，評(píng)估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

題型：判斷題

審核員在施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)正在使用的電焊機(jī)漏電保護(hù)器壞了，工班長(zhǎng)解釋說這個(gè)月趕任務(wù)，沒有及時(shí)修理。

題型：?jiǎn)柎痤}

按照GB12693要求，食品檢驗(yàn)人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。（）

題型：判斷題

乳制品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲(chǔ)藏物品距離地面（）以上。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

題型：判斷題

在標(biāo)準(zhǔn)中用“適當(dāng)時(shí)”“適用時(shí)”“適宜時(shí)”表示在使用時(shí)視具體情景可選擇的要求。

題型：判斷題

認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以是政府或者非政府的，具有或不具有法定權(quán)利。

題型：判斷題

乳制品生產(chǎn)車間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進(jìn)行隔離，以防止相互污染。（）

題型：判斷題