問答題在一建筑工地,審核員發(fā)行沒有按質(zhì)量計劃規(guī)定的要求在地基竣工記錄上簽署驗收意見。問及原因時,檢驗員說當(dāng)他來這里做試驗時,混凝土已澆注完畢,因此無法完成檢驗。以GB/T19001-2000標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),對以下案例做出判斷,如認(rèn)為存在不符合項,請寫出不符合的標(biāo)準(zhǔn)條款號和不符合事實。

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組織建立、實施和保持危害因素辨識、風(fēng)險評價和確定控制措施的程序應(yīng)考慮什么?

題型:問答題

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

題型:問答題

乳制品生產(chǎn)車間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進(jìn)行隔離,以防止相互污染。()

題型:判斷題

半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。()

題型:判斷題

工藝流程圖不包括()。

題型:單項選擇題

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個星期沒有記錄水位,操作人員解釋說:水位計一個星期前就壞了,所以沒有記錄。

題型:問答題

乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)()

題型:單項選擇題

HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害,評估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性,如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重,則應(yīng)確定為顯著危害。()

題型:判斷題

潛在危害是指如不加以預(yù)防,將有可能發(fā)生的食品安全危害。()

題型:判斷題

由客戶提供的樣品或零配件,需進(jìn)行驗證,而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗證。()

題型:判斷題