單項(xiàng)選擇題要素飲食(elementaldiet)是指

A．由天然食物加工混合勻漿化而成的混合飲食
B．人工制成的，包括自然食物中各種營(yíng)養(yǎng)素，可無(wú)需消化，直接或接近直接吸收的治療飲食
C．由葡萄糖、氨基酸和蛋白質(zhì)混合而成的營(yíng)養(yǎng)素
D．混合奶
E．以配方奶粉為主的人工食品


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1.單項(xiàng)選擇題腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)(EN)是改善和維持營(yíng)養(yǎng)的最符合生理和最經(jīng)濟(jì)的措施，以下除了哪項(xiàng)外其他都是對(duì)的

A．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)門靜脈系統(tǒng)吸收輸送到肝臟，有利于合成內(nèi)臟蛋白與代謝調(diào)節(jié)
B．EN可以改善和維持腸道粘膜細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整性，維持腸粘膜的屏障功能，從而有防止腸道細(xì)菌移位的作用
C．在同樣能量和氮攝取條件下，應(yīng)用EN營(yíng)養(yǎng)支持的病人體重增加和保留均等同于全靜脈營(yíng)養(yǎng)
D．EN技術(shù)和設(shè)備的要求較低，使用方便，易于臨床管理，費(fèi)用僅為全靜脈營(yíng)養(yǎng)的1／10
E．EN營(yíng)養(yǎng)腸道本身，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增加腸血流，保證營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用

2.單項(xiàng)選擇題臨床上反應(yīng)內(nèi)臟蛋白質(zhì)代謝變化較敏感的指標(biāo)是

A．血清清蛋白
B．轉(zhuǎn)鐵蛋白(TEN)
C．視黃醇結(jié)合蛋白(RBP)
D．甲狀腺素結(jié)合前清蛋白(TBPA)
E．血紅蛋白

3.單項(xiàng)選擇題嚴(yán)重應(yīng)激，代謝亢進(jìn)病人的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用原則，除了哪項(xiàng)外其他都是對(duì)的

A．支持底物由碳水化合物、脂肪和氨基酸混合組成
B．增加葡萄糖供給，40％的非蛋白熱量由葡萄糖供給
C．蛋白質(zhì)2～3g／(kg·d)
D．非蛋白質(zhì)熱量為35～40kcal／(kg·d)
E．熱量：氮＜100kcal：1g

4.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用原則，除了哪項(xiàng)外其他都是對(duì)的

A．以碳水化合物(如葡萄糖)為主，脂肪為輔提供能量
B．蛋白質(zhì)或氨基酸提供氮源
C．為了能使身體盡早恢復(fù)，蛋白質(zhì)補(bǔ)充應(yīng)加強(qiáng)，以3～5g／(kg·d)
D．熱量：氮為150kcal：1g
E．補(bǔ)充每日所需的水、各種電解質(zhì)、維生素、微量元素

5.單項(xiàng)選擇題危重病人需要營(yíng)養(yǎng)支持的原因，以下哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的

A．常已存在營(yíng)養(yǎng)不良
B．常為營(yíng)養(yǎng)不良的高危者
C．常存在嚴(yán)重的物質(zhì)能量代謝紊亂
D．器官結(jié)構(gòu)和功能沒(méi)有受到影響
E．營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞是影響其預(yù)后的重要因素之一