單項選擇題()調(diào)味品增多,除鹽外,烹調(diào)已研究五味調(diào)和,又有了醬油、醋、灑、香料等多種調(diào)料。
A.殷周時代
B.春秋時代
C.漢晉時期
D.隋唐時代
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1.單項選擇題殷周時代已有青銅器,奴隸主們可以吃到很多美味佳肴,對后世的烹調(diào)產(chǎn)生了影響,這個時代史學(xué)家們稱之為()
A.石烹時代
B.陶烹時代
C.熟食時代
D.青銅時代
2.單項選擇題烹飪最早起源于火的產(chǎn)生,就是原始烹調(diào)的起點。()
A.石烹
B.熟食
C.陶煮
D.制火
3.單項選擇題中國飲食主要是由主食、副食和飲品三個部分構(gòu)成。進入農(nóng)業(yè)社會后,國人飲食生活以()主食。
A.肉類
B.谷物
C.蔬菜
D.瓜果
4.單項選擇題“前朝后市,左祖右社”宮前廣場從宮前正門穿皇城正門達都城正門,氣勢更大,明清繼承此式。指的是()城市布局。
A.南朝建康
B.北魏洛陽
C.隋唐長安
D.元大都
5.單項選擇題“三坊一照壁”,“四合五天井”這是形容我國哪里的民居()。
A.晉陜民居
B.湘西民居
C.白族民居
D.江浙民居
6.單項選擇題帽形屋是我國少數(shù)民族人的傳統(tǒng)民居,傳說是按諸葛亮帽子的樣式建造的。()
A.黎族
B.傣族
C.壯族
D.基諾族
7.單項選擇題船形屋是()人的傳統(tǒng)民居,又稱“船形茅屋”。
A.海南黎族
B.云南傣族
C.廣西壯族
D.廣西京族
8.單項選擇題不同朝代陵墓建筑的藝術(shù)特征,()陵墓突出了建筑的神圣性
A.漢代
B.唐代
C.宋代
D.明清代
9.單項選擇題古代帝皇陵墓,()開始在陵前設(shè)置長神道,用門闋、石刻加深序列層次,以山峰為墳丘,神道逐步升高。
A.唐代以前
B.唐代
C.北宋時
D.南宋
10.單項選擇題明萬歷三十八年(1610年)()病逝北京后,在中國出現(xiàn)第一座基督教式墳塋。
A.利瑪竇
B.湯若望
C.徐光啟
D.馬可波羅
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我國現(xiàn)存最古老、最完整的木塔是()。
題型:單項選擇題
中國武術(shù)體系初步形成的重要標(biāo)志是()。
題型:單項選擇題
被稱為“川菜第一肴”的是()。
題型:單項選擇題
下列選項中,屬于儒家流派思想的有()。
題型:多項選擇題
明清是我國古代烹飪技術(shù)發(fā)展的鼎盛時期,其烹飪著述的代表作有()等。
題型:多項選擇題
下列瓷窯中,屬于我國宋代五大名窯中的有()。
題型:多項選擇題
我國武術(shù)中將八卦方位對應(yīng)于人體的有關(guān)部位,其中艮、震分別代表()。
題型:單項選擇題
藏傳佛教流派中以傳承弘揚舊密法為主的教派是()。
題型:單項選擇題
筵席的組合藝術(shù)主要表現(xiàn)在()上。
題型:多項選擇題
簡述孔子的“仁學(xué)”思想。
題型:問答題