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判斷題茶葉的分類(lèi)中，主要指綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大類(lèi)。

1.判斷題小吃是指正餐以外供應(yīng)的風(fēng)味食品，主要由米、面做原料制成，也有用肉或其他原料制品者。

2.判斷題淮揚(yáng)菜系來(lái)自于珠江流域，由廣州菜、潮洲菜和珠海菜組成。

3.判斷題宋元烹調(diào)突出的特點(diǎn)是南方和少數(shù)民族飲食烹飪技術(shù)發(fā)展，忽思慧所著的《飲膳正要》正是這一時(shí)期的烹調(diào)飯菜品種的縮影。

4.判斷題價(jià)值體系受制依附于技術(shù)體系，技術(shù)體系離不開(kāi)價(jià)值體系的載承和傳導(dǎo)。

5.判斷題中國(guó)飲食文化就是中國(guó)人在長(zhǎng)期的飲食時(shí)間活動(dòng)中創(chuàng)造出來(lái)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。