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單項(xiàng)選擇題通常使用什么測(cè)定多肽鏈的氨基末端？（）

A.CNBr
B.丹磺酰氯
C.6N Hcl
D.胰蛋白酶

1.單項(xiàng)選擇題羧肽酶C專門水解C端倒數(shù)第二位是哪個(gè)氨基酸形成的肽鏈？（）

A.精氨酸
B.賴氨酸
C.脯氨酸

2.單項(xiàng)選擇題研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)常用氧化法打開二硫鍵，所用的化學(xué)試劑是（）。

A.亞硝酸
B.過氯酸
C.硫酸
D.過甲酸

3.單項(xiàng)選擇題超過濾與凝膠過濾（）。

A.是兩種性質(zhì)不同，用處不同的蛋白質(zhì)制備方法
B.是同一種性質(zhì)，但表現(xiàn)方法不同的蛋白質(zhì)制備方法
C.是同一種方法的兩種名詞

4.單項(xiàng)選擇題消化系統(tǒng)的水解酶，大多是以非活性的酶原形式合成出來的，但也有例外，如（）。

A.核糖核酸酶
B.羥肽酶
C.胃蛋白酶

5.單項(xiàng)選擇題從血紅蛋白規(guī)水解所得到的氨基酸的手性光學(xué)性質(zhì)（）。

A.都是L型的
B.都是左旋的
C.并非都是L型的
D.有D型也有L型的