單項選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是()
A.有害金屬
B.添加劑
C.細菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類
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1.單項選擇題主食強化需要在精白米面中強化,所用強化劑有鐵、鈣、賴氨酸、葉酸、()等
A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E
2.單項選擇題國家對生豬實行統(tǒng)一納稅、分別經營和()
A.定點屠宰
B.集中檢疫
C.定點屠宰和集中檢疫
D.分散檢疫
E.分散宰殺
3.單項選擇題N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和()
A.磷酸鹽
B.硫酸鹽
C.硝酸鹽
D.碳酸鹽
E.鹽酸鹽
4.單項選擇題我國于1983年停止生產、1984年停止使用的農藥是()
A.六六六和DDT
B.有機磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類
E.溴乙烷
5.單項選擇題魚類腐敗可用K值來表示,K≤20%表明魚體新鮮,K值大于多少表示魚體開始腐敗()
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
E.70%
最新試題
該營養(yǎng)素的評價指標是()
題型:單項選擇題
下列對記賬法的描述錯誤的是()
題型:單項選擇題
地方衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生標準,適用于對下列哪項作出評價()
題型:單項選擇題
高血壓患者每日鹽的適宜攝入量是()
題型:單項選擇題
幾乎不能通過乳腺輸送到乳汁的營養(yǎng)素是()
題型:單項選擇題
食品水分活性是指()
題型:單項選擇題
該女童膳食中應補充的物質是()
題型:單項選擇題
該女童可能缺乏()
題型:單項選擇題
屬于強化食品的是()
題型:單項選擇題
某人常食用方便面類食品,近日出現(xiàn)牙齦腫痛出血,皮膚瘀點或瘀斑,乏力,失眠,腹瀉,他最有可能患的營養(yǎng)素缺乏病是()
題型:單項選擇題