單項選擇題以下因素中，不影響膜脂流動性的是（）
A.膜脂的脂肪酸組分
B.膽固醇含量
C.糖的種類
D.溫度
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1.單項選擇題在生理條件下，膜脂主要處于（）狀態(tài)
A.半液態(tài)
B.固態(tài)
C.液晶態(tài)
D.凝膠態(tài)
2.單項選擇題磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是這種膜脂的（）
A.親水尾部
B.疏水頭部
C.極性頭部
D.非極性尾部
3.單項選擇題蛋白質(zhì)分子在（）波長具有最大紫外吸收
A.215nm
B.260nm
C.280nm
D.290nm
4.單項選擇題蛋白質(zhì)變性是由于（）
A.次級鍵被破壞
B.肽鍵斷裂
C.蛋白質(zhì)降解
D.水化層被破壞及電荷被中和
5.單項選擇題蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動力是（）
A.氫鍵
B.離子鍵
C.范德華力
D.疏水作用