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判斷題海產(chǎn)品菌落計(jì)數(shù)的培養(yǎng)條件是30℃、72小時(shí)

1.判斷題食品微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)同一檢驗(yàn)項(xiàng)目有兩個(gè)及兩個(gè)以上定量檢驗(yàn)方法時(shí)，應(yīng)以平板計(jì)數(shù)法為基準(zhǔn)方法。

2.判斷題李斯特氏菌在4℃仍能生長(zhǎng)繁殖

3.判斷題商業(yè)無(wú)菌指的是罐裝食品經(jīng)徹底滅菌后達(dá)到的無(wú)菌狀態(tài)

4.判斷題志賀氏菌有動(dòng)力

5.判斷題各類食品樣品的菌落總數(shù)檢測(cè)培養(yǎng)溫度均為36℃±1℃