單項選擇題發(fā)酵工程的實質(zhì)是（）。
A.乙醇的生物合成
B.動植物細胞的大規(guī)模培養(yǎng)
C.蛋白質(zhì)的生物合成
D.微生物細胞的大規(guī)模培養(yǎng)
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1.單項選擇題欲改變蛋白質(zhì)的結構，通常采取的戰(zhàn)略是（）。
A.化學修飾多肽鏈
B.加熱DNA溶液
C.定向突變基因序列
D.用特定溶液溶解蛋白質(zhì)
2.單項選擇題凝膠電泳是常用的DNA檢測方法，在電泳槽中DNA分子的泳動方向是（）。
A.從負極到正極
B.與電場的極性無關
C.從正極到負極
D.大片段向負極，小片段向正極
3.單項選擇題在生物技術中，探針主要用來（）。
A.探測目標蛋白的存在
B.探測目標DNA序列的存在
C.探測目標脂肪的存在
D.探測目標多糖鏈序列的存在
4.單項選擇題在生物技術中，引物常用來引導（）。
A.DNA的體外復制
B.mRNA的體外轉錄
C.DNA的體內(nèi)重組
D.mRNA的體內(nèi)翻譯
5.單項選擇題獲得目的基因的一種戰(zhàn)略是從基因文庫中篩選，下列程序中用于創(chuàng)建基因文庫的是（）。
A.PCR法與化學合成法
B.逆轉錄法和PCR法
C.鳥槍法和逆轉錄法
D.化學合成法和鳥槍法