問答題奶類及奶制品有哪些營養(yǎng)特點(diǎn)

參考答案： （1）奶類：A、蛋白質(zhì)含量為3-4%，消化吸收率為87-89%，其必需氨基酸含量與組成和雞蛋相似，利用率高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白...