單項選擇題最容易導致住院患者蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良的情況是（）。
A.高熱、大面積燒傷等高代謝狀態(tài)
B.心血管疾病
C.膽囊炎
D.骨折
E.擇期非消化道手術(shù)
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1.單項選擇題動脈粥樣硬化發(fā)生的危險因素（）。
A.維生素C
B.維生素E
C.膳食纖維
D.蔥、蒜
E.酒
2.單項選擇題缺鐵性貧血患者服用鐵劑的時限為（）。
A.1個月
B.3個月
C.6個月
D.貧血被糾正后馬上停止
E.貧血被糾正后繼續(xù)服用3～6個月
3.單項選擇題缺鐵性貧血患者血液學檢查時升高的指標為（）。
A.紅細胞計數(shù)
B.血紅蛋白
C.紅細胞游離原卟啉
D.紅細胞比容
E.平均紅細胞體積
4.單項選擇題對缺鐵性貧血無癥狀表現(xiàn)的缺鐵期具有早期診斷價值的指標為（）。
A.血清鐵蛋白
B.血清鐵
C.貯存鐵
D.總鐵結(jié)合力
E.血紅蛋白
5.單項選擇題可為缺鐵性貧血患者提供較多鐵的食物為（）。
A.牛奶
B.豬血
C.胡蘿卜
D.馬鈴薯
E.橙子