單項(xiàng)選擇題礦物質(zhì)在人體內(nèi)的代謝特點(diǎn)是（）。

A.含量隨年齡增長(zhǎng)而增加
B.可在體內(nèi)代謝中消失
C.分布較均勻
D.隨年齡增長(zhǎng)，元素間比例變動(dòng)較大
E.可提供能量


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1.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸的必需氨基酸為（）。

A.異亮氨酸
B.酪氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸

2.單項(xiàng)選擇題糖類與蛋白質(zhì)相比，其元素組成不含（）。

A.氮
B.氫
C.碳
D.氧
E.氯

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)蔗糖結(jié)構(gòu)的敘述正確的是（）。

A.兩個(gè)葡萄糖分子以α－鍵連接
B.一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)半乳糖分子以α－鍵連接
C.一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)果糖分子以α－鍵連接
D.兩個(gè)葡萄糖分子組成
E.由葡萄糖、果糖和半乳糖組成

4.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)中含量最低的必需氨基酸稱為（）。

A.第一限制氨基酸
B.限制氨基酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
E.半必需氨基酸