單項選擇題成年人膳食膽固醇攝入量應低于()。
A.800mg/d
B.700mg/d
C.600mg/d
D.500mg/d
E.300mg/d
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1.單項選擇題成年人每日由飽和脂肪酸提供的能量應低于總能量的()。
A.3%
B.6%
C.10%
D.15%
E.30%
2.單項選擇題男性,45歲,自覺乏力、記憶力減退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有嘔吐腹瀉。體檢上、下肢伸側(cè)皮膚對稱性皮炎,色素沉著,舌紅如楊梅并有疼痛,最可能是()。
A.維生素B1缺乏癥
B.癩皮病
C.多發(fā)性神經(jīng)炎
D.腳氣病
E.維生素A缺乏癥
3.單項選擇題以下各種脂肪酸是合成前列腺素的前體物質(zhì)的是()。
A.花生四烯酸
B.二十碳五烯酸
C.硬脂酸
D.α-亞麻酸
E.亞油酸
4.單項選擇題某海員,牙齦腫脹出血,抵抗力下降,受傷后傷口愈合緩慢,并伴有多疑、抑郁等精神癥狀,最可能的診斷是()。
A.巨幼紅細胞貧血
B.苯丙酮尿癥
C.敗血癥
D.缺鐵性貧血
E.維生素C缺乏病
5.單項選擇題豆類中不能被人體吸收利用的糖類約占其糖類總量的()。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
E.80%
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下列哪組食物是堿性食物()。
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要素膳復水后的pH為()。
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腎衰竭病人常合并高脂血癥,減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例,可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度()。
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