單項(xiàng)選擇題肥胖是指實(shí)際體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的（）。

A.10％
B.20％
C.30％
D.40％
E.50％


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2.單項(xiàng)選擇題創(chuàng)傷病人小腸黏膜細(xì)胞能量的主要來(lái)源為（）。

A.葡萄糖
B.中鏈三酰甘油
C.長(zhǎng)鏈三酰甘油
D.谷氨酰胺
E.游離脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于慢性阻塞性肺疾?。–OPD）患者發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良的機(jī)制，錯(cuò)誤的解釋是（）。

A.能量消耗增加
B.消化吸收功能障礙
C.攝食量減少
D.分解代謝增加
E.肝衰竭

4.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)不是由膽固醇轉(zhuǎn)化而來(lái)的是（）。

A.膽汁酸
B.腎上腺皮質(zhì)激素
C.雌激素
D.維生素D3
E.胃泌素

5.單項(xiàng)選擇題可作為食品添加劑中的發(fā)色助劑是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B6
E.葉酸