單項(xiàng)選擇題易存在多環(huán)芳烴污染的食品為（）。

A.冷凍食品
B.熏烤食品
C.霉變食品
D.發(fā)酵食品
E.腌制食品


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1.單項(xiàng)選擇題夜間飛行應(yīng)注意補(bǔ)充營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題高溫環(huán)境作業(yè)的人群應(yīng)注意補(bǔ)充的必需氨基酸是（）。

A.蘇氨酸
B.色氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸

3.單項(xiàng)選擇題確切的營養(yǎng)信息交流的模式不包括（）。

A.單向交流
B.雙向交流
C.多向交流
D.大眾交流
E.參與式交流

4.單項(xiàng)選擇題谷類蛋白質(zhì)的組成不包括（）。

A.谷蛋白
B.白蛋白
C.球蛋白
D.酪蛋白
E.醇溶蛋白

5.單項(xiàng)選擇題最適合于嬰兒的糖類是（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.乳糖
E.淀粉