單項選擇題肝性腦病時的氨基酸代謝紊亂指（）。

A.芳香族氨基酸的代謝產物抑制大腦皮質
B.酪胺和苯乙胺阻斷神經沖動傳遞
C.血漿支鏈氨基酸和芳香族氨基酸比例失調
D.腸源性氨進入門靜脈
E.腸源性氨進入體循環(huán)滲入血腦屏障


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1.單項選擇題糖尿病人和老年肥胖病人減體重最安全的速度是（）。

A.每天0.5～1kg
B.每周0.5～1kg
C.每月0.5～1kg
D.每周2～2.5kg
E.每月5～10kg

2.單項選擇題飲酒對糖尿病的影響不包括（）。

A.降糖藥物療效降低
B.酒精性肝硬化
C.高血糖
D.高脂血癥
E.脂肪肝

3.單項選擇題對能量-蛋白質營養(yǎng)不良病人測定尿中3-甲基組氨酸的臨床意義是（）。

A.評價蛋白質吸收量
B.評價內臟蛋白質消耗量
C.評價肌肉蛋白質分解速度
D.營養(yǎng)不良的預后
E.必需氨基酸丟失量

4.單項選擇題WHO推薦的測量人體皮褶厚度的3個部位是（）。

A.二頭肌部、肩胛下緣和髂骨上部
B.三頭肌部、肩胛下緣和臍旁
C.二頭肌部、鎖骨上部和肩胛下部
D.三頭肌部、鎖骨上部和肩胛下緣
E.肩胛下緣、髂骨上部和臍旁

5.單項選擇題脂肪肝的飲食治療方案錯誤的是（）。

A.蛋白質按1.5g/（kg·D.供給
B.糖類占總能量65%
C.食鹽<5g
D.蔬菜不少于500g
E.膽固醇<300mg