單項選擇題對于使用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬，可以使用（）方法去除農(nóng)藥殘留。

A、高溫殺菌
B、沸水浸泡
C、堿水中浸泡
D、淘米水浸泡


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1.多項選擇題食品中的三大致癌物質(zhì)是：（）

A、黃曲霉毒素
B、亞硝酸
C、苯并芘
D、甲醛
E、雙氧水
F、亞硝胺

3.單項選擇題食品污染的來源有生物性污染、物理性污染和（）。

A、細(xì)菌性污染 
B、病毒性污染 
C、病原性污染 
D、化學(xué)性污染

4.單項選擇題山雀一晝夜所吃的昆蟲等于（）。

A、它自己體重的一半
B、它自己的體重
C、它自己體重的1/3
D、它自己體重的1/4