單項選擇題茶葉的保存應注意氧氣的控制，（）的氧化及茶黃素，茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關。

A.維生素B
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素


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1.單項選擇題茶葉在沖泡過程中，茶湯中不加調料，稱為（）。

A.煮飲法
B.調飲法
C.清飲法
D.撮泡法

2.單項選擇題有著茶圖騰的烙印及（）折射的茶道，是隨著歷史和文化的變遷慢慢形成的。

A.民族文化
B.民族品格
C.原始思維
D.神奇?zhèn)髡f

3.單項選擇題茶藝館領班接受指派的工作，全權負責區(qū)域的（）工作。

A.領導
B.檢查
C.服務
D.監(jiān)督

4.單項選擇題（）也稱孟臣罐，用于泡茶。

A、白瓷壺
B、玻璃壺
C、飄逸壺
D、紫砂壺

5.單項選擇題茶葉（）性特別強，絕對不能與帶有異味的物品接觸。

A.氧化
B.吸附
C.陳化
D.吸收